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Vassallo Jody

Einfach kochen Japanisch



    
Die japanische Küche ist im Aufwind und Sushi-Bars sind voll im Trend. Wie andere asiatische Küchen überzeugt auch die japanische mit einer Reihe von Trümpfen: Sie ist leicht und gesund, äußerst aromatisch und schmackhaft und meist sehr einfach und schnell in der Zubereitung. Das Buch enthält eine Auswahl der 60 besten und einfachsten Gerichte der japanischen Küche: vielfältige nahrhafte Nudelsuppen, knusprig ausgebackene Tempura, würzige Yakitori-Spießchen und herzhafte Eintopfgerichte. Und natürlich dürfen auch Sushis nicht fehlen, deren Zubereitung einfach nachvollziehbar Schritt für Schritt erklärt wird.
Sämtliche Grundzutaten werden im Bild gezeigt und in einem Glossar ausführlich beschrieben.

Fotos: Deirdre Rooney

-> Trendthema japanische Küche

-> Über 80 einfache Rezepte, alle mit Bild

-> Viele Anleitungen Schritt für Schritt

-> Grundzutaten, Warenkunde, Küchengeräte

-> Ein weiterer Band der Kochbuchreihe »Einfach kochen«


PRESSEZITATE

Keine Angst mehr vorm japanisch Kochen.
Rhein-Zeitung April 10

Das Buch «Einfach kochen Japanisch» enthält eine Auswahl der 60 besten und einfachsten Gerichte der japanischen Küche.
Bieler Tagblatt Mai 10
 
Bibliografische Daten ISBN Preis
160 Seiten, Format 17,5 x 28,5 cm
145 Farbfotos
Broschur mit Klappen
Sachgebiete: Kochen, japanische Küche
 978-3-03800-504-9 CHF 29.90
EUR D 17.90
EUR A 18.40
     
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